A Dovera, nella campagna cremasca, dal 1988 Italprosciutti porta avanti una produzione di salumi fatta di artigianalità e ricerca costante della qualità.
Il cuore della produzione sono i prosciutti cotti, lavorati senza polifosfati e additivi chimici: solo materie prime selezionate ogni giorno con cura maniacale, cotture lente e processi manuali. Tra tutti spicca il Nustràn, premiato da Gambero Rosso come uno dei migliori tre cotti gourmet d’Italia. Un riconoscimento che nasce da un lavoro di grande precisione: solo cosce PP destinate alla produzione di Prosciutto di Parma DOP, provenienti da suini pesanti allevati con mais e orzo locali e un ciclo di vita rispettoso dei ritmi naturali.
Accanto al Nustràn troviamo anche roast beef, petto di tacchino, speck e tante altre specialità realizzate sempre con la stessa filosofia di artigianalità e grande attenzione ai dettagli. Italprosciutti è anche sinonimo di sicurezza e affidabilità: lo dimostra la certificazione IFS, che conferma standard elevatissimi lungo tutta la filiera produttiva.
