In Provincia di Brescia, a Pozzolengo, c’è un’azienda che, ai piedi della storica Torre di San Martino della Battaglia, racconta questo territorio da oltre un secolo: Cantina Ceresa.
Una realtà familiare nata come fattoria nel 1923, e che nel 1987 ha scelto di dedicarsi esclusivamente alla produzione di vino, concentrando tutte le energie nel creare dei Lugana con un’identità ben definita. L’azienda custodisce alcuni dei vigneti più antichi della zona, con viti centenarie che restituiscono una resa bassissima. Con questa lunga storia, non è un caso se il padre di Massimo, Andrea, è stato socio fondatore del Consorzio del Lugana nel 1967: il legame della famiglia con questa denominazione è profondo ed è stato vissuto sul campo generazione dopo generazione.
Lo stile del Lugana di Ceresa è chiaro: deriva da uve Turbiana al 100%, senza aggiunte di altre varietà, per esaltare le caratteristiche del vitigno nella sua forma più pura. Ne nascono vini freschi e minerali nei primi anni, capaci però di evolvere magnificamente nel tempo, acquistando complessità, profondità e carattere.
