In Sicilia, a Santa Ninfa, l’Azienda Agricola Ferreri & Bianco racconta con i suoi vini l’anima autentica della Valle del Belìce. Fondata nel 2003, l’azienda nasce dalla volontà di valorizzare la storia e i prodotti del proprio territorio, consolidando un’esperienza che le famiglie dei fondatori portano avanti da decenni. Qui la tradizione non è mai stata dimenticata, ma reinterpretata con rispetto e consapevolezza.
Come nel caso del Nero d’Avola “Brasi” affinato in piccole botti di castagno. I vigneti si estendono tra colline soleggiate e costantemente ventilate, nel territorio che è considerato la culla del Catarratto, da cui nascono bianchi di grande freschezza e longevità. Tutte le uve sono autoctone e vinificate in purezza, raccolte rigorosamente a mano per garantire solo la migliore qualità in cantina. Alcune parcelle selezionate vengono vinificate come cru, per mettere in risalto le peculiarità di singoli appezzamenti e raccontare la ricchezza di sfumature di questo angolo di Sicilia.
L’obiettivo? Creare vini che siano espressione sincera e riconoscibile del territorio, capaci di portare nel bicchiere tutta la forza, i profumi e la luce di questa terra straordinaria
