Cantina Numa sorge a Ripatransone, nel sud delle Marche, in una delle vallate più strette della sponda adriatica, a soli 3 chilometri dal mare e a 250 metri di altitudine.
Una posizione unica, dove la brezza marina incontra le colline, creando un microclima perfetto: ricircolo d’aria costante per tutto l’anno e terreni sabbiosi che donano ai vini freschezza, eleganza e una fine mineralità. L’esperienza di Pier Francesco, maturata in Borgogna, ha lasciato un’impronta profonda nello stile produttivo dell’azienda. Ogni scelta in cantina nasce da una conoscenza diretta del legno e del suo potere di affinamento: tutte le botti sono in rovere francese, selezionate con cura e utilizzate per affinamenti che variano dai 12 ai 36 mesi, in base al carattere di ogni vino.
Tra i protagonisti c’è il Pecorino, vitigno simbolo della zona: un bianco dalla spiccata acidità e mineralità, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la sua energia.
